|
Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Fruchtzucker-Streusüsse, Jodsalz, Orangenschalenaroma
und gemahlene Vanille in einer Schüssel mischen. Restliche Teigzutaten
zugeben, kräftig zu einem glatten Teig verkneten, abgedeckt etwa
30 Minuten an warmem Ort gehen lassen. Hefeteig halbieren. Pro Schneemann
die Teigmasse in drei gleichgroße Portionen teilen. Aus einem Drittel
eine kleine Kugel für den Kopf sowie einen Hut formen. Aus den beiden
anderen Portionen zwei Kugeln für Bauch und Unterleib bilden. Teigstücke
für jeden Schneemann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen,
etwas flach drücken, mit Wasser aneinanderkleben, zugedeckt 20 Minuten
gehen lassen. Schneemänner mit dem Kaffeeweisser bestreichen, Rosinen
als Augen und Haselnüsse als Knöpfe einsetzen, Mohrrübennase
in jedem Kopf drücken. Schneemänner im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad 25 Minuten backen, falls nötig mit Alufolie abdecken.
Gebäck abkühlen lassen und fertig dekorieren: Dafür Reisigbesen
seitlich in den Rumpf bohren. Aus dem Geschenkband einen Schal formen.
Hut mit Kakaopulver, restlichen Schneemann dünn mit Streusüsse
bestäuben.
Pro Portion (ca. 12 Portionen insgesammt): 215 kcal, 6 g Eiweiß,
6 g Fett, 18 mg Cholesterin, 34 g Kohlenhydrate, 3 BE
|
